Fines tranches de saumon marinées à l'aneth, crème de raifort
(Thin salmon slices marinated with dill, horseradish cream)


Crème brulée au parfum de Comté et son mesclun
(Crème brûlée (custard cream style) flavoured with Comté cheese)


Les 6 Fines de Claires
(The 6 « fines de claires » oysters)


Médaillon de foie gras de Canard maison au torchon et sa purée de figues
(Homemade duck foie gras medallion cooked in a cloth and its fig purée)


Tête de Veau Gribiche
(Calf's head, Gribiche sauce) (vinaigrette sauce with chopped boiled eggs, gherkins, capers and herbs)


L’entrée du jour
(Today’s starter)


Suivant les caprices de la mer, nos produits peuvent changer selon l'arrivage.
(Pensez à commander vos dessert à la commande, merci)